翁源鹰嘴桃历史悠久,早在新石器时代就有人类活动。连平盛产多种水果,据《连平州志》记载,在明朝,这里就出产桃、李等水果,可见连平有悠久的种桃历史,距今已有400余年。连平人十分喜欢桃,在连平流传这样一首客家民谣“食桃饱,食李衰(读音Sui,造成身体衰败的意思),食了杨梅叫(哭)得(着)归”。在当地农村几乎家家户户的门前屋后都会种上几棵桃树,但这种本地原始桃属于小鹰嘴桃,个头比较小,可食用部分少,甜度较低,外观色泽较暗,而且由于栽培技术不统一,桃果的品质参差不齐,差异较大。到了上世纪80年代初,连平县上坪镇的一些村民开始尝试对当地的桃树品种进行改良,经过悉心栽培、提纯复壮,品质得到改良。
传说一千多年前,晚唐诗人邵谒,年轻时在广东翁源的三华
地段,选择一江心巨石,修筑书堂苦读。堂外流水哗哗,堂内书声琅琅。有一天,附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地,见邵谒神情疲困仍手不释卷。仙翁感动至较,便赠送青果一只。邵谒吃完青果,顿觉困意全消,神清气爽。他急忙捡起果核,栽种于江边的鸭麻湖畔。后来,这种青果因“三华”地名而被人们称为“三华李”,世代相传;邵谒昼夜苦读的书堂巨石,就是名流千古的“书堂石”。
品质特点
鹰嘴桃,我国众多桃子品种中的一员,因其果实圆形,尾部长相像"鹰嘴"而得名,鹰嘴桃果个较大,单果重100克到300克,果面绿色,阳面有红晕,有茸毛,外形美观果肉绿红色,由内而外变红,肉质爽脆,果汁多,味甜,有蜜味。产地种植
鹰嘴桃与一般桃子不一样,这是岭南的一种水果,产地在河源市连平县,主要是因为连平县的土壤呈酸性,而且南方的冬天不太冷并且时间短,很适合鹰嘴桃生长。今年的鹰嘴桃即将在7月10日正式上市,目前已进入预售阶段,主要分为大果和中果,以果实大小来定价格。
一年就吃一次的鹰嘴桃马上就要采摘了,哝方便平台现已进入预售阶段,保证全部当天采摘,果园直供,品质保证!
看颜色:以一颗桃子同时呈现红、白、青三种颜色的状态时较佳。红色部分表示光照较好;青白部分代表桃子开始成熟,甜度与水分相对充足;如果整体青硬,则要放置在室内阴凉处几天,等后熟一些再吃
看重量:千万别以为桃子越大越好,有的时候大果子的味道反而没有小果子的好。*也说了,选桃子关键是要匀称,重量控制在3—4两就好。
地域保护范围
翁源鹰嘴蜜桃产地范围为广东省连平县现辖行政区域。
质量技术要求
一、品种
鹰嘴桃。
二、立地条件
海拔高度400米以下,土壤类型为红壤,土壤质地为壤土或砂土,土壤pH值5.0至7.0,土层厚度≥80厘米。
三、栽培管理
1.育苗:以毛桃为砧木嫁接繁育苗。
2.定植:
(1)时间:11月下旬至次年2月份。
(2)密度:每公顷栽植株数≤450株。
3.施肥:每年每公顷施**肥≥25吨。
4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。
四、采收
7月上旬至8月中旬,果色变黄白或向阳面出现红晕时分批采收。
五、质量特色
1.感观特色:果实近椭圆形,果皮青色带红晕。肉质爽脆、味甜如蜜。
2.理化指标:单果重≥100克,可溶性固形物≥13.0%,可滴定酸度≤0.30%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
**标志使用
连平鹰嘴蜜桃产地范围内的生产者,可向广东省连平县市场监督管理局提出使用“地理标志产品**标志”的申请,经广东省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。连平鹰嘴蜜桃的检测机构由广东省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
翁源是*的“中国九仙桃之乡”,“九仙桃”因原产于翁源江尾镇九仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植,至今有近五**栽培历史,具有果大饱满,皮红肉白,肉质爽脆,蜜味浓香,入口清甜等特点。今年的九仙桃预计在7月10日成熟上市。
每年7月,走进翁源县的龙仙、江尾、坝仔等地,只见大片桃树上累累果实垂枝头,红绿相间甚诱人,整个桃园弥漫着桃子的香味,吸引了大批游客前来采摘,果园一下子便喧闹了起来,处处是游人、摘桃人的欢笑声。